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In occasione dei mondiali di calcio,
il nostro Barman ha creato questi splendidi cikketti tricolare,
dal giusto abbinamento di colore ma sopratutto di sapore........li potete gustare per tutta la durata dei mondiali a soli 3,00 euro |
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Ingredienti per una porzione
- Filetto di vitello da 220 gr
- Pepe verde 2 gr
- Panna un bicchiere
- Senape 2 gr
- Farina tipo 00
- Una noce di Burro
- Brandy
- Sale q.b.
Preparazione
Sciogliere il burro in padella,spolverare il filetto con la farina 00 e rosolare da ambo i lati.
Spalmare sul filetto la senape direttamente in padella, continuare a rosolare mettendo il pepe verde e sfumando il tutto con mezzo bicchierino di brandy.
Non appena il filetto è ben rosolato aggiungere la panna e un pizzico di sale.
Portare a cottura il filetto per circa 15 minuti a fiamma bassa.
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Paella e sangria al flambè |
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Vieni a gustare la nostra paella di pollo o valenciana servita insieme alla sangria!
Preparata con sapienza dallo Chef Nino Lo Nigro |
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